Birre alla Spina & Cocktail
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Birre alla Spina & Cocktail

Birre alla Spina

  • Orifiamma | Porta Bruciata – American IPA – 6.0% vol.
    40cl 7.00€ | 20cl 5.00€ | Litro € 16.00
    UNA DELLE BIRRE STORICHE DEL BIRRIFICIO BRESCIANO PORTA BRUCIATA: PER ORIFIAMMA SI UTILIZZANO CASCADE, CITRA E SIMCOE, TRE LUPPOLI CHE INSIEME DONANO UN INTENSO AROMA FRUTTATO CON NOTE RESINOSE E SENTORI DI MANDARINO E FRUTTA ESOTICA MATURA. UN TENORE ALCOLICO MEDIO E UN’OTTIMA BEVEBILITÀ GRAZIE AL FINALE SECCO E PIACEVOLMENTE AMARO.
  • MarioRossi | Birrificio Amerino – Italian Pale Ale – 5.2% vol.
    40cl € 6,00 | 30cl €5,00 | Litro € 12.50
    MARIOROSSI È UNA ITALIAN PALE ALE DAL COLORE GIALLO PAGLIERINO VELATO, PRODOTTA CON MATERIE PRIME A FILIERA INTERAMENTE ITALIANA. LA SCHIUMA È FINE E LEGGERA ED ANCHE I PROFUMI SONO DELICATI: SI VA DALLE NOTE FLOREALI MOLTO PRESENTI A LEGGERI TONI DI CEREALI E SPEZIE. LA LUPPOLATURA È FRUTTO DI UN INCROCIO TRA UNA VARIETÀ AUTOCTONA ITALIANA ED UNA AMERICANA, PRODOTTA IN UMBRIA. AL PALATO LE NOTE DOLCI E GENTILI DEL MALTO BILANCIANO ED ARRICCHISCONO I SENTORI AMARI E MORBIDI CONFERITI DAL LUPPOLO. IL RISULTATO È UNA BIRRA FRESCA E BEVERINA CHE SI PORTA MOLTO BENE A TAVOLA.
  • Space Between | Galway Bay + Orbital Space Beers – Red Rye IPA – 6.2% vol.
    30cl € 5.50 | Litro € 16.00
    UNA COLLAB TRA DUE BIRRIFICI CHE UNISCE IRLANDA E FRANCIA. SI TRATTA DI UNA IPA ROSSA CON MALTI RYE, CRYSTAL RYE E MARIS OTTER CON UNA LUPPOLATURA CRYO DI SIMCOE E STRATA. IL RISULTATO È UNA BIRRA DAI TONI CARAMELLO, SPEZIATA MA BEN BILANCIATA CON NOTE BALSAMICHE, ERBACEE, SENTORI FRUTTA SECCA E FRUTTA A POLPA ROSSA MATURA. UNA CLASSICA RED IPA CHE UNISCE GLI STILI DI ENTRAMBI I BIRRIFICI!
  • Corsendonk Rousse | Brouwerij Corsendonk – Belgian Strong Amber– 8.0% vol.
    33cl € 6.00 | Litro € 16.00
    CORSENDONK ROUSSE È UNA BIRRA ARTIGIANALE D'ABBAZIA DAL COLOR RAMATO, CON RIFLESSI ROSSI E UNA SCHIUMA COLOR AVORIO FINISSIMA. I PROFUMI SONO TIPICI DEI MALTI TOSTATI: DALLO ZUCCHERO MOSCOVADO, AL CARAMELLO, FRUTTA SECCA CON NOTE DI LIEVITO E SPEZIE. IN BOCCA PREVALGONO LE NOTE DOLCI DEL MALTO E DEL CARAMELLO CHE RICORDANO LA FRUTTA MATURA, MA C'È SPAZIO NEL FINALE PER UNA GENTILE LUPPOLATURA.
  • Niflheim | Müllerbräu Pfaffenhofen – Helles – 4.9% vol.
    40cl € 6.00 | 30cl € 5.00 | Litro € 12.50
    PREMIATA NEL 2014 COME MIGLIOR LAGER (HELL) AL MONDO. LA FORZA DI QUESTA BIRRA SONO GLI INGREDIENTI DI ALTISSIMA QUALITÀ, AL TEMPO STESSO SEMPLICI E RICERCATI. PRODOTTA SEGUENDO LA LEGGE DI PUREZZA DEL 1516, PER REALIZZARLA SONO STATI SELEZIONATI LUPPOLI PERLE, TRADITION E SELECT DAI CAMPI DELL’HALLERTAU DI PROPRIETÀ DEL BIRRIFICIO. LA DUALITÀ FRA MALTO E LUPPOLO È FINEMENTE EQUILIBRATA: I SENTORI DI MIELE E PANE INIZIALI SI ARMONIZZANO CON UNA FINE NOTA ERBACEA ED AGRUMATA E UNA DOLCEZZA PULITA. UNA DELLE MIGLIORI BEVUTE DA TAVOLA.
  • Tomcod | Porta Bruciata – Hazy IPA – 5.7% vol.
    30cl € 6,50 | Litro € 19.50
    TORNA PORTA BRUCIATA CON UNA HAZY IPA INTENSAMENTE AROMATICA E DALLA GRANDE BEVIBILITÀ. IL COLORE È OVVIAMENTE UN GIALLO PAGLIERINO MOLTO VELATO, DATO SIA DAL LIEVITO VERMONT, SIA DALL'UTILIZZO NELLA RICETTA DI AVENA E FRUMENTO NON MALTATI. AL NASO SPICCANO EVIDENTI NOTE DI FRUTTA TROPICALE, RICCHE E PUNGENTI, CON PAPAYA E PASSION FRUIT IN EVIDENZA; ARRIVANO POI GLI AROMI AGRUMATI DI MANDARINO E POMPELMO, BEN BILANCIATE DA SFUMATURE ERBACEE E RESINOSE. PIACEVOLMENTE AMARA E FRUTTATA AL PALATO, OFFRE UNA BEVUTA MORBIDA E CREMOSA CON UN BUON CORPO. PIACEVOLE ED APPAGANTE.
  • Blanche de Mikkeller | Mikkeller – Blanche – 5.0% vol.
    33cl € 6.50 | Litro € 17.50
    MIKKELLER È UN BIRRIFICIO DI COPENHAGEN INTERNAZIONALMENTE RICONOSCIUTO COME UNO DEI PIÙ INNOVATIVI AL MONDO, GRAZIE AL SUO MASTRO BIRRAIO MIKKEL BORG BJERGSØ. LA BLANCHE DE MIKKELLER È REALIZZATA CON FRUMENTO NON MALATO, BUCCIA D'ARANCIA E CORIANDOLO, COME VUOLE LA TRADIZIONE. È UNA BLANCHE CLASSICA, RINFRESCANTE ED ESTREMAMENTE SCORREVOLE. È MOLTO BEVERINA E DISSETANTE, MA RIESCE AD APPAGARE IL NASO ED IL PALATO CON I SUOI TONI AGRUMATI E SPEZIATI ABBASTANZA DECISI.
  • Tifeo | Epica – Belgian Ale al Miele – 6.7% vol.
    40cl € 7.00 | 30cl € 6.00 | Litro € 16.00
    QUESTA BIRRA DI EPICA, FATTA IN PRESIDIO SLOW FOOD, NASCE DALLA CONTAMINAZIONE CON IL QUARTETTO JAZZ SICILIANO TRINACRIA EXPRESS DI CUI VI CONSIGLIAMO L'ASCOLTO SE APPREZZATE IL GENERE. È UNA BELGIAN ALE DORATA, CON UN LEGGERO VELO OPACO ED UNA BELLA SCHIUMA PANNOSA; L'AROMA RICORDA ERBA APPENA TAGLIATA, MIELE, UNA PUNTA DI AGRUMI E FRUTTA A POLPA BIANCA. IN BOCCA ARRIVA SUBITO LA DOLCEZZA DEL MIELE DI APE NERA SICILIANA CHE PORTA CON SÉ LA NOTA DI FRUTTA MATURA TIPICA DEL LIEVITO BELGA. IL FINALE È LUNGO E RIMANE UNA PIACEVOLE NOTA ERBACEA E MIELOSA.

Cocktail

  • The Angels Take Manhattan
    € 12.50
    Bourbon Whiskey Angel's Envy, Vermuth Rosso Carpano, Bitter Abbots, Ciliegia al Maraschino
  • Unstable Matter
    € 10.00
    Gin Tanqueray, Vodka Absolut Citron, Cointreau, Sciroppo di Mela Verde, Soda
  • Porco Rosso
    € 8.50
    Amaro Nonino, Bulleit Bourbon Whiskey, Aperol, Succo di limone
  • Fallout
    € 12.50
    Gin Engine, Cointreau, Parfait Amour Bols, Ciliegia al maraschino
  • Leprechaun
    € 10.00
    Jameson Irish Whiskey “Ipa Edition”, Acqua Tonica, Limone
  • Big Fish
    € 12.50
    Sciroppo d'acero, Angostura, bitter Umami, Bourbon Whiskey Angel's Envy
  • Painkiller
    € 10.00
    Rum Havana 3, Rum Havana 7, Lillet Blanc, Vodka Absolut Ruby Red, Fior di Sambuco Tassoni
  • Saffron City
    € 10.00
    Saffron Gin Gabriel Boudier, Vodka Absolut Mandrin, Acqua Tonica, Estratto di Yuzu, Bitter al pepe nero, Pepe nero in grani
  • Mana Potion
    € 10.00
    Rum Havana 3, Tequila Espolon Blanco, Vodka Absolut Mandrin, Blue Curacao, Sciroppo di zucchero, Gazzosa
  • Freezer
    € 10.00
    Rum Havana 3, Lime, Arancia, Zucchero di Canna, Ginger Ale
  • Fruit Ninja
    € 11.00
    Vodka Absolut Raspberri, Vodka Absolut Apeach, Vodka Absolut Mandrin, Fragole pestate, Arancia, Lime
  • Lavander Town
    € 8.00
    Bourbon Bulleit, Vodka Absolut Citron, Blue Curaçao, Sciroppo di Rosa, Lavanda

Analcolici

  • Mercy
    € 7.50
    Lime, Zucchero, Succo di Pompelmo, Succo d’Arancia Rossa
  • Lunar Revel
    € 10.00
    Frutta fresca, succo di limone, succo d’arancia, acqua tonica
  • Princess Peach
    € 7.50
    Succo di Pesca, Succo d’Ananas, Sciroppo di Granatina, Ginger Ale
  • Rift Herald
    € 9.00
    Sciroppo di Menta, Succo di Mirtillo, Lime, Ginger Beer, Soda

LA CONSUMAZIONE È OBBLIGATORIA