Birre alla Spina & Cocktail
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Birre alla Spina & Cocktail

Birre alla Spina

  • Guava Lips | Vetra + North Brewing | Sour Ale con Guava e Fiori d’Ibisco – 4.6% vol.
    33cl € 6.00 | 20cl € 5.00 | Litro € 15.00 | Huge (3.5l) € 45.00
    UNA BIRRA INSOLITA CHE SANCISCE LA COLLABORAZIONE FRA DUE GRANDI BIRRIFICI E CHE VOLEVAMO IN SPINA A TUTTI I COSTI! UNO SWEET AND SOUR DI PURA FOLLIA TROPICALE. NEL BICCHIERE è TORBIDA, ROSA PASTELLO. I PROFUMI DI FRUTTA MATURA VI CATAPULTERANNO SU UNA SPIAGGIA DEI CARAIBI, IN BOCCA POI è BILANCIATISSIMA, FRESCA E PROFONDA. RICORDA QUASI UN VINO ROSé CHE EVOLVE DAL FRUTTATO AL CEREALE.
  • Chimay Bleue | Brasserie de Chimay – Belgian Dark Strong Ale – 9.0% vol.
    33cl € 6.50 | Litro € 15.00 | Huge (3.5l) € 45.00
    LA TRAPPISTA CHIMAY BLU È UN'ISTITUZIONE NATA A METÀ DEL SECOLO SCORSO, NEL 1956. UNA DELLE MIGLIORI BIRRE DEL MONDO, SPRIGIONA AROMI POTENTI E COMPLESSI, CON UNA LEGGERA NOTA FLOREALE E UN PIACEVOLE PROFUMO DI LIEVITO FRESCO; IN BOCCA RIVELA LE SUE NOTI DOLCI DI CARAMELLO APPENA TOSTATO E NOCCIOLA, CON UN TOCCO DI SPEZIE PREGIATE.
  • Bianca D’Autunno | Baladin | Double Blanche – 7.0% vol.
    40cl € 6.50 | 30cl € 5.00 | Litro € 13.50 | Huge (3.5l) € 39.00
    DA ANNI BALADIN SUPPORTA IL CAMPIONATO ITALIANO DI HOMEBREWING E IL VINCITORE SI AGGIUDICA LA POSSIBILITà DI PRODURRE LA PROPRIA RICETTA. BIANCA D’AUTUNNO NASCE DALLA RICETTA DI ELIA BAROZZI, CAMPIONE ITALIANO DEL 2018, è UNA BLANCHE AVVOLGENTE CON NOTE DI FRUTTA, SPEZIE E LUPPOLI. IN BOCCA è NOTEVOLE, DOLCE E MORBIDA CON NOTE DI AGRUMI E FRUTTA MATURA E UN FINALE RINFRESCANTE E LUPPOLATO.
  • The Pilgrim’s Path | Eight Degrees – Italian Pils – 4,9% vol.
    40cl € 6.00 | 30cl € 5.00 | Litro € 12.50 | Huge (3.5l) € 32.50
    IL CAMMINO DI SAN BRANDANO, SUL MONTE OMONIMO, È PARAGONABILE AL "CAMMINO DI SANTIAGO" IRLANDESE E VIENE PERCORSO OGNI ANNO DA MIGLIAIA DI PERSONE. PER CELEBRARE QUESTI VIAGGIATORI È STATA PRODOTTO QUESTA PILS "ALL'ITALIANA", CON CASCATE DI LUPPOLO DALLE NOTE FLOREALI ED ERBACEE, LEGGERMENTE PUNGENTI. UNA BEVUTA TUTTA DA ASSAPORARE, COME UN LUNGO VIAGGIO.
  • Small | UnaHop | DDH Session IPA – 4.7% vol.
    40cl € 6.50 | Litro € 13.50 | Huge (3.5l) € 39.00
    VI PRESENTIAMO IL PROGETTO MATRIOSKA DI UNA HOP! UNA SPERIMENTAZIONE QUASI DIDATTICA PER SCOVARE LE DIVERSE SFACCETTATURE CHE IL BILANCIAMENTO DEL MALTO E DEI LUPPOLI POSSONO APPORTARE ALLA STESSA BIRRA. STESSI INGREDIENTI, STESSI LUPPOLI (AMARILLO, CITRA, CHINOOK, CENTENNIAL, MOSAIC), STESSA LAVORAZIONE, TRE RISULTATI DIVERSI! LA PRIMA È SMALL: UNA SESSION IPA VELATA, FRESCA, BEVERINA E PROFUMATA! PREPARATORIA PER LE SUE SORELLE MAGGIORI, MA DECISAMENTE BUONA DA BERE!
  • Sunburnt | Eight Degrees Brewing – Irish Red – 5.0% vol.
    40cl € 6.00 | 30cl € 5.00 | Litro € 12.50 | Huge (3.5l) € 35.00
    «UN IRLANDESE IN VACANZA ALLE CANARIE». COSÌ I MASTRI BIRRAI DI EIGHT DEGREES DESCRIVONO QUESTA BIRRA DAL COLORE ROSSO RUBINO E DAL TOCCO MORBIDO. NOTE MORBIDE DI CARAMELLO CON UN PIACEVOLE AROMA DI LUPPOLI AUSTRALIANI E NEOZELANDESI CHE PORTANO SENTORI DI MARMELLATA DI AGRUMI AL GUSTO TOSTATO E PROROMPENTE DEL MALTO.
  • Black Ball | Eight Degrees – Barrel Aged Metric Stout – 11,2% vol.
    33cl € 6.50
    UN NOSTRO GRANDE CLASSICO. BLACK BALL CHIUDEVA LA SERIE “RACK ‘EM UP” DI EIGHT DEGREES E SI TRATTA DI UNA STOUT INVECCHIATA IN BOTTI DI JAMESON IRISH WHISKEY. È RICCA DI PROFUMI DI CIOCCOLATO, FRUTTA ROSSA E CREMA IRLANDESE CON UNA NOTA FINALE DI WHISKY SPEZIATO. IN BOCCA SPICCANO NOTE DI CIOCCOLATO ALLA VANIGLIA E FRUTTA A BACCA, SU TUTTI CILIEGIA E RIBES. NEL RETROGUSTO TORNANO IL WHISKY E UN PO’ DI CAFFÈ TOSTATO. DA MEDITAZIONE.
  • Hill of the Serpent | Eight Degrees – Cascadian Dark Ale – 6.66% vol.
    40cl € 7.00 | 20cl € 5.00 | Litro € 15.00 | Huge (3.5l) € 42.50
    UNA BIRRA CHE VI LASCERÀ PIACEVOLMENTE SORPRESI. HILL OF THE SERPENT È UN MIX DI MALTI TOSTATI E CASCATE DI LUPPOLO (CASCADE! -LOL- MA ANCHE CENTENNIAL E CHINOOK). SIAMO DI FRONTE AD UNA BIRRA SCURA CHE SI APRE CON LE NOTE RESINOSE ED AGRODOLCI DEI LUPPOLI UTILIZZATI PER POI SPIAZZARE CON UN MORSO DI AGRUMI, POMPELMO E PER FINIRE IN UN TURBINE DI SPEZIE. NE VORRETE BERE A LITRI! BEWARE OF THE SERPENT.

Cocktail

  • Leprechaun
    € 9.00
    JAMESON IRISH WHISKEY “IPA EDITION”, ACQUA TONICA, LIMONE
    NEW
  • Freezer (Rum Cooler)
    € 8.00
    Rum Havana 3, Lime, Arancia, Zucchero di Canna, Ginger Ale.
  • Rathalos
    € 9.00
    Sciroppo Home Made di Aperol e Lagrein, Gin Tanqueray, Vodka Absolut Ruby Red, Acqua Tonica.
  • Delibird (Paloma)
    € 8.00
    Tequila Arette Blanco, Sciroppo d’agave, Soda al pompelmo.
  • Painkiller
    € 8.00
    Rum Havana 7, Rum Havana 3, Lillet Blanc, Vodka Absolut Ruby Red, Fior di Sambuco Tassoni.
  • Evelynn
    € 8.00
    Gin Mare, Mirto in Fiore Tassoni, Rosmarino.
  • Horde
    € 9.00
    Lamponi, Zucchero di Canna, Rum scuro Sailor Jerry, Vodka Absolut, Canadian Club Whisky.
  • Alliance
    € 8.00
    Malibù, Blue Curacao, Elisir di Camomilla Bordiga, Vodka Absolut Mandrin, Acqua Tonica.
  • Saffron City
    € 8.00
    Saffron Gin Gabriel Boudier, Vodka Absolut, Tonica allo Yuzu Royal Bliss, Bitter al pepe nero, Pepe nero in grani
  • Alucard
    € 9.00
    Gewürztraminer, Vodka Absolut, Rum Havana 3, Basilico, Lime, Zucchero.

Analcolici

  • Mercy (Florida Twist)
    € 7.00
    Lime, Zucchero, Succo di Pompelmo, Succo d’Arancia Rossa.
  • Lunar Revel
    € 8.00
    Frutta fresca, succo di lime, succo d’arancia, acqua tonica.
  • Princess Peach
    € 7.00
    Succo di Pesca, Succo d’Ananas, Sciroppo di Granatina, Ginger Ale.
  • Rift Herald
    € 8.00
    Menta, Succo di Mirtillo, Lime, Ginger Beer, Soda.